フェンネル早わかりガイド

せり科のハーブの一種であるフェンネル。

葉や種は様々な使い道がある植物です。

そんなフェンネルの栽培方法はどのようなものなのでしょうか。

フェンネルは多年草の植物です。

根は地中深くに伸びていきますので鉢植えではなく地植えのほうが適しています。

フェンネルの種は春と秋が撒き時で、種から苗を作ったら日当たりと風通しのよい場所に植え替えます。

日光を好む植物なので日当たりのよい場所に植えることが重要です。

また株と株の間は３０ｃｍ以上あけて日陰ができないようにしましょう。

１０〜２８度くらいの気温でよく育ち寒さにはあまり強くありません。

水遣りは地面が乾燥してきたら行うのが基本ですが、苗の育成中や植え替え後の定着するまではこまめに水遣りをしましょう。

肥料は窒素の少ないものを少量１〜２ヶ月に一度くらいの頻度であげます。

収穫の時期は春撒きの場合には７月頃、秋撒きの場合には１０〜１月頃です。

種を収穫する場合には黄色くなるまで待って刈り取り乾燥させて使います。

フェンネルは多年草ですので自然に育成しますが株分けで殖やす事ができます。

病気には強い植物ですがアブラムシの被害にあうことがあります。

ハーブとして活用する場合には農薬を使わず牛乳をスプレーするなどの対策をとりましょう。